Vastedda della Valle del Belice DOP
11,50 €
La Vastedda è l’unico formaggio di pecora a pasta filata italiano. Lo producevano storicamente gli abili casari della Valle del Belìce nel periodo estivo, tentando di recuperare i pecorini che presentavano dei difetti. Il nome deriva infatti dal dialetto “vasta” cioè guasta, andata a male. L’idea straordinariamente originale è stata quella di rilavorare i pecorini mal riusciti facendoli filare ad alta temperatura e producendo questo formaggio a forma ovoidale da consumare fresco, entro due o tre giorni.
Peso: 0,5 kg
Prezzo al kg: 23,00 €
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,6 kg |
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Il prezzo originale era: 3,50 €.1,75 €Il prezzo attuale è: 1,75 €.
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