Primo Sale con olive

Vanno d’accordo come due vecchi amici il primo sale e le olive siciliane della Valle del Belìce. Gustato con un filo d’olio extra vergine d’oliva e una fetta di pane nero siciliano, esprime al meglio le sue intense note fruttate.

Latte: Misto (pecora e vacca)

Stagionatura: 15 gg

Shelf Life: 180 gg

----

INGREDIENTI:

LATTE ovino pastorizzato, LATTE bovino pastorizzato, olive verdi (4%), caglio, fermenti lattici, sale.

I prodotti e sostanze in maiuscolo possono provocare allergie o intolleranze.

----

CARATTERISTICHE CHIMICHE_FISICHE & NUTRIZIONALI:

(Valori medi alla produzione per 100 g di prodotto con variazioni < 5%)

Energia: 1476 – 351 kcal

Grassi: 27,11 g

Di cui acidi grassi saturi: 11,89 g

Carboidrati: 10,08 g

Di cui zuccheri: 1,08 g

Umidità: 46 %

Proteine: 22,87 g

Sale: 2,1 g

----

*Poiché i nostri prodotti caseari sono realizzati artigianalmente, potrebbe verificarsi una leggera variazione nel peso del formaggio rispetto alla quantità indicata. Tuttavia, faremo in modo di integrare la quantità mancante fino al raggiungimento dell'importo pagato.