Terre di Munnùra

Nato un po’ per caso, come tutte le buone idee, è prodotto esclusivamente con latte vaccino.

Il suo sapore è unico e sorprendente, ottimo da abbinare ad un buon prosecco ghiacciato.

Trae il suo nome dalla contrada omonima sita in Santa Ninfa, naturalmente vocata al pascolo.

Latte: Vacca

Stagionatura: 180 gg

Shelf Life: 240 gg

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INGREDIENTI:

LATTE bovino pastorizzato, caglio, fermenti lattici, sale, crosta non edibile.

I prodotti e sostanze in maiuscolo possono provocare allergie o intolleranze.

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CARATTERISTICHE CHIMICHE_FISICHE & NUTRIZIONALI:

(Valori medi alla produzione per 100 g di prodotto con variazioni < 5%)

Energia: 1666 Kj – 397 kcal

Grassi: 31 g

Di cui acidi grassi saturi: 17,6 g

Carboidrati: 1,2 g

Di cui zuccheri: 0,05 g

Umidità: 42 %

Proteine: 28,2 g

Sale: 1,3 g

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*Poiché i nostri prodotti caseari sono realizzati artigianalmente, potrebbe verificarsi una leggera variazione nel peso del formaggio rispetto alla quantità indicata. Tuttavia, faremo in modo di integrare la quantità mancante fino al raggiungimento dell'importo pagato.