Caciottone Santa Ninfa

Formaggio morbido e aromatizzato.

Con un’età di appena settanta giorni, è un formaggio che omaggia la città dove nasce grazie al suo profumo delicato che lo rende unico nel suo genere.

Latte: Pecora

Stagionatura: 70 gg

Shelf Life: 210 gg

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INGREDIENTI:

LATTE ovino pastorizzato, caglio, fermenti lattici, sale, crosta non edibile.

I prodotti e sostanze in maiuscolo possono provocare allergie o intolleranze.

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CARATTERISTICHE CHIMICHE_FISICHE & NUTRIZIONALI:

(Valori medi alla produzione per 100 g di prodotto con variazioni < 5%)

Energia: 1752,2 Kj – 419,2 kcal

Grassi: 32,8 g

Di cui acidi grassi saturi: 17,7 g

Carboidrati: 3,9 g

Di cui zuccheri: 0,072 g

Umidità: 49,6 %

Proteine: 27,1 g

Sale: 1,45 g

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*Poiché i nostri prodotti caseari sono realizzati artigianalmente, potrebbe verificarsi una leggera variazione nel peso del formaggio rispetto alla quantità indicata. Tuttavia, faremo in modo di integrare la quantità mancante fino al raggiungimento dell'importo pagato.