Formella alla carruba “Femminello Di Modica”

Il carrubo, albero da frutto tra i più longevi che si conoscano, si erge maestoso e si mescola con le noti delicate del formaggio primo sale. Una novità da assaporare per i palati raffinati.

Latte: Misto (pecora e vacca)

Stagionatura: 30 gg

Shelf Life: 6 mesi

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INGREDIENTI:

LATTE ovino pastorizzato, LATTE bovino pastorizzato, caglio, fermenti lattici, sale. Crosta trattata con farina di carruba (2%).

Origine del latte: Italia. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO.

I prodotti e sostanze in maiuscolo possono provocare allergie o intolleranze.

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CARATTERISTICHE CHIMICHE_FISICHE & NUTRIZIONALI:

(Valori medi alla produzione per 100 g di prodotto con variazioni < 5%)

Energia: 1743 Kj – 415 kcal

Grassi: 34,91 g

Di cui acidi grassi saturi: 19,2 g

Carboidrati: 1,74 g

Di cui zuccheri: 0,23 g

Umidità: 36,4 %

Proteine: 23,49 g

Sale: 1,59 g

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*Poiché i nostri prodotti caseari sono realizzati artigianalmente, potrebbe verificarsi una leggera variazione nel peso del formaggio rispetto alla quantità indicata. Tuttavia, faremo in modo di integrare la quantità mancante fino al raggiungimento dell'importo pagato.