Cosacavaddu fresco

Tra i più antichi formaggi del sud Italia, il cosacavaddu fresco, dalla classica forma paralleloidale, delizia il palato grazie al suo sapore pieno, come vuole l’antica tradizione casearia.

Latte: Vacca

Stagionatura: 20 gg

Shelf Life: 180 gg

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INGREDIENTI:

LATTE bovino pastorizzato, caglio, fermenti lattici, sale.

I prodotti e sostanze in maiuscolo possono provocare allergie o intolleranze.

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CARATTERISTICHE CHIMICHE_FISICHE & NUTRIZIONALI:

(Valori medi alla produzione per 100 g di prodotto con variazioni < 5%)

Energia: 1913,7 Kj – 446,19 kcal

Grassi: 28,2 g

Di cui acidi grassi saturi: 22,1 g

Carboidrati: 2,02 g

Di cui zuccheri: 1,78 g

Umidità: 54 %

Proteine: 30,6 g

Sale: 1,2 g

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*Poiché i nostri prodotti caseari sono realizzati artigianalmente, potrebbe verificarsi una leggera variazione nel peso del formaggio rispetto alla quantità indicata. Tuttavia, faremo in modo di integrare la quantità mancante fino al raggiungimento dell'importo pagato.