Pecorino grattugiato

Il fiore all’occhiello della tradizione casearia siciliana, frutto di un’antica lavorazione e di una lenta stagionatura.

Grattugiato e disponibile in pratica busta da 200 gr.

Latte: Pecora

Stagionatura: 210 gg

Shelf Life: 210 gg

----

INGREDIENTI:

LATTE ovino pastorizzato, caglio, lisozima da UOVO, fermenti lattici, sale.

I prodotti e sostanze in maiuscolo possono provocare allergie o intolleranze.

----

CARATTERISTICHE CHIMICHE_FISICHE & NUTRIZIONALI:

(Valori medi alla produzione per 100 g di prodotto con variazioni < 5%)

Energia:  2054,01 Kj – 477,9 kcal

Grassi: 36,05 g

Di cui acidi grassi saturi: 36,05 g

Carboidrati: 1,6 g

Di cui zuccheri: 0,4 g

Umidità: 29,1 %

Proteine: 29,15 g

Sale: 2,07 g

----

*Poiché i nostri prodotti caseari sono realizzati artigianalmente, potrebbe verificarsi una leggera variazione nel peso del formaggio rispetto alla quantità indicata. Tuttavia, faremo in modo di integrare la quantità mancante fino al raggiungimento dell'importo pagato.