Formella con noci pecan

Da un albero originario dell’America del Nord nascono le noci pecan, ricche di acidi grassi benefici per l’organismo.

L’unione della loro croccantezza con la delicatezza del latte fresco genera un formaggio dal gusto dolce e deciso.

Latte: Misto (pecora e vacca)

Stagionatura: 30 g

Shelf Life: 6 mesi

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INGREDIENTI:

LATTE ovino pastorizzato, LATTE bovino pastorizzato, NOCI pecan (2%), caglio, fermenti lattici, sale. Crosta trattata con farina di NOCI.

Origine del latte: Italia. Può contenere tracce di altra FRUTTA A GUSCIO.

I prodotti e sostanze in maiuscolo possono provocare allergie o intolleranze.

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CARATTERISTICHE CHIMICHE_FISICHE & NUTRIZIONALI:

(Valori medi alla produzione per 100 g di prodotto con variazioni < 5%)

Energia : 1730 kJ – 413 kcal

Grassi: 34,85 g

Di cui acidi grassi saturi: 11,54 g

Carboidrati: 1,99 g

Di cui zuccheri: 0,45 g

Umidità: 38,64 %

Proteine: 22,48 g

Sale: 1,36 g

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*Poiché i nostri prodotti caseari sono realizzati artigianalmente, potrebbe verificarsi una leggera variazione nel peso del formaggio rispetto alla quantità indicata. Tuttavia, faremo in modo di integrare la quantità mancante fino al raggiungimento dell'importo pagato.