Formaggio alla melagrana

Un formaggio affogato in succo di melagrana, dal gusto delicato, tipico del frutto che lo ispira e adatto a chi ama la morbidezza dei formaggi di pecora unita al profumo della terra siciliana.

Dal particolarissimo colore rosso uniforme della crosta, si rivela una vera delizia che coniuga la tradizione più autentica con l’innovazione moderna.

Latte: Misto (pecora e vacca)

Stagionatura: 60 gg

Shelf Life: 180 gg

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INGREDIENTI:

LATTE ovino pastorizzato, LATTE pastorizzato, caglio, fermenti lattici, sale. Infusione in succo di MELAGRANA di Sicilia.

Origine del latte: Italia. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO.

I prodotti e sostanze in maiuscolo possono provocare allergie o intolleranze.

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CARATTERISTICHE CHIMICHE_FISICHE & NUTRIZIONALI:

(Valori medi alla produzione per 100 g di prodotto con variazioni < 5 %)

Energia: 415 Kcal/ 1744 KJ

Proteine: 25,51 g

Grassi: 34,79 g

Di cui acidi grassi saturi: 18,25 g

Carboidrati: 0,0 g

Di cui zuccheri: 0,0 g

Umidità: 36,11 %

Sale: 0,95 g

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*Poiché i nostri prodotti caseari sono realizzati artigianalmente, potrebbe verificarsi una leggera variazione nel peso del formaggio rispetto alla quantità indicata. Tuttavia, faremo in modo di integrare la quantità mancante fino al raggiungimento dell'importo pagato.