Caciottella ai tartufi

Particolarmente pregiata e dal sapore intenso, la Caciottella ai tartufi, con tartufo delle Marche, è ideale per impreziosire i piatti più raffinati.

Da servire in abbinamento a vini rossi di medio corpo, mostarde piccanti di frutta e su fette tostate di pane nero casereccio.

Latte: Misto (pecora e vacca)

Stagionatura: 60 gg

Shelf Life: 180 gg

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INGREDIENTI:

LATTE ovino pastorizzato, LATTE bovino pastorizzato, caglio, TARTUFO estivo (1%), fermenti lattici, sale, crosta non edibile.

I prodotti e sostanze in maiuscolo possono provocare allergie o intolleranze.

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CARATTERISTICHE CHIMICHE_FISICHE & NUTRIZIONALI:

(Valori medi alla produzione per 100 g di prodotto con variazioni < 5%)

Energia: 1593 Kj – 381 kcal

Grassi: 30,2 %

Di cui acidi grassi saturi: 22,7 %

Carboidrati: 1,9 %

Di cui zuccheri: 0,07 %

Umidità: 50,6 %

Proteine: 25,4 %

Sale: 1,45 %

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*Poiché i nostri prodotti caseari sono realizzati artigianalmente, potrebbe verificarsi una leggera variazione nel peso del formaggio rispetto alla quantità indicata. Tuttavia, faremo in modo di integrare la quantità mancante fino al raggiungimento dell'importo pagato.