Mini – Primo sale con rucola

La variante più fresca del primo sale classico, dove il sapore aromatico della rucola esalta la delicatezza tipica di questo formaggio.

Latte: Misto (pecora e vacca)

Stagionatura: 15 gg

Shelf Life: 180 gg

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INGREDIENTI:

LATTE ovino pastorizzato, LATTE bovino pastorizzato, rucola (1%), caglio, fermenti lattici, sale.

Origine del latte: Itala. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO.

I prodotti e sostanze in maiuscolo possono provocare allergie o intolleranze.

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CARATTERISTICHECHIMICHE_FISICHE & NUTRIZIONALI:

(Valori medi alla produzione per 100 g di prodotto con variazioni < 5%)

Energia: Kcal 438,70/ Kj 1886,13

Proteine: 28,2 g

Grassi: 32,5 g

Di cui acidi grassi saturi: 18 g

Carboidrati: 3,65 g

Di cui zuccheri:  0,072 g

Umidità: 48,3 %

Sale: 1,55 g

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*Poiché i nostri prodotti caseari sono realizzati artigianalmente, potrebbe verificarsi una leggera variazione nel peso del formaggio rispetto alla quantità indicata. Tuttavia, faremo in modo di integrare la quantità mancante fino al raggiungimento dell'importo pagato.