Pecorino Vinello con Nero d’Avola IGP

Stagionato lentamente in appositi tini contenenti vino rosso, nasce un formaggio dall’aroma inconfondibile, che sorprende per le sue note aromatiche e la sua pasta morbida e delicata.

Latte: Misto (pecora e vacca)

Stagionatura: 60 gg

Shelf Life: 180 gg

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INGREDIENTI:

LATTE ovino pastorizzato, LATTE bovino pastorizzato, caglio, fermenti lattici, sale, infusione in vino rosso.

Origine del latte: Italia. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO e SOLFITI.

I prodotti e sostanze in maiuscolo possono provocare allergie o intolleranze.

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CARATTERISTICHE CHIMICHE_FISICHE & NUTRIZIONALI:

(Valori medi alla produzione per 100 g di prodotto con variazioni < 5%)

Energia: 1713,8 kJ – 410 kcal

Grassi: 31,80 g

Di cui acidi grassi saturi: 19,10 g

Carboidrati: 4,0 g

Di cui zuccheri: 0,080 g

Umidità: 49,3 %

Proteine: 27 g

Sale: 1,45 g

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*Poiché i nostri prodotti caseari sono realizzati artigianalmente, potrebbe verificarsi una leggera variazione nel peso del formaggio rispetto alla quantità indicata. Tuttavia, faremo in modo di integrare la quantità mancante fino al raggiungimento dell'importo pagato.